"Eiseles Weinschmecker, Wir über uns"

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Aufgewachsen im elterlichen Betrieb mit Gastwirtschaft und Metzgerei ist
Karl Eisele schon früh mit Gastfreundschaft und Genuss in Kontakt gekommen.
Seine Ausbildung zum Hotelkaufmann in der "Traube - Tonbach" mit weiteren Stationen wie "Hotel Negresco" in Nizza, "Carlton Hotel" St. Moritz, "Claridges"
in London und das "Hotel Am Schlossgarten" in Stuttgart haben diese Neigung weiter verstärkt.

Nach dem Studium an der Hotelfachschule in Heidelberg arbeitete Karl Eisele als Empfangchef in Bern und kam dann als Stellvertretender Direktor in das "Crest Hotel" Sindelfingen. Mit 27 Jahren wurde er Direktor im "Crest Hotel" Nürnberg
und bereits zwei Jahre später übertrug man ihm die Leitung des "Crest Hotels"
in Hamburg.

1987 übernahm Karl Eisele mit seiner inzwischen verstorbenen Frau Ingrid als Pächter das Hotel "Weinmichel". Hier kam nun der sehr intensive Kontakt mit Wein. Schon früh setzte Karl Eisele auf Wein als Genuss in Harmonie mit gutem Essen. Daraus entstand die Idee
von 'Eiseles Weinschmecker', bei der immer der Gedanke von Degustation, Weinmenüs und Winzerpräsentation im Vordergrund stand.
So entwickelte sich das Konzept von Eiseles Weinschmecker - Weinbar - Bistro- Vinothek.

"Qualität steht für uns in allen Preisbereichen als oberste Priorität unseres unternehmerischen Handelns."

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