Der Weinbau in Griechenland hat eine lange, in die Antike zurückreichende Tradition.
Nach rund 500 Jahren ohne Fortschritte im Weinbau (durch die Vorherrschaft des Osmanischen Reiches) hat Ende des 20 Jahrhunderts eine neue Qualitätspolitik eingesetzt. Durch konsequente Rodung minderwertiger Rebsorten und dem Rückzug in höher gelegene, kühlere Gebiete hat Griechenland mittlerweile wieder Anschluss an den internationalen Standard gefunden.
Die Haupt-Anbaugebiete sind Thrakien, Makedonien, Epirus, Thessalien, Attika und die
Ionischen Inseln westlich des Festlandes. Agiorgitiko gilt als eine der edelsten roten Rebsorten Griechenlands. Aber auch die Rebsorten Kotsifali (Kreta), Liatiko, Mavrodaphne sowie der Negoska sind beliebt. Bei den weißen Reben dominiert die Assyrtiko, gefolgt von Athiri und Savatiano.
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