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| 2006 "Bin 311 - Tumbarumba" Chardonnay Penfolds
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Produktbeschreibung
Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb
Duft: fruchtiges Bouquet von saftig gereiften Zitrusfrüchten mit feinen Mandelnoten, die ein wenig an Mandelnugat oder Marzipan erinnern
Geschmack: am Gaumen ist sofort die saftige Primärfrucht spürbar (reife Grapefruit, frische grüne Äpfel/Granny Smith), gestützt von einer feinen mineralischen Säure; im weiteren Verlauf entfaltet Bin 311 dann die reiche, elegante
Vollmundigkeit, die ihm seine behutsame Reife in französischen Barriques verleiht.
Haltbarkeit
ca. ca. 5 Jahre
Rebsorte
100% Chardonnay
Alkoholgehalt
13,5 Vol.%
Geschmacksrichtung
trocken
Säure
5,8 g/l
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passt zu
zu frischen Salaten, kalten und warmen Vorspeisen, Hühnchen, Fisch
(gegrillt oder Müllerin) und Meeresfrüchten
Anlässe
Speisenbegleiter
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Informationen zum Hersteller
1844 vom englischen Arzt Dr. Christopher Penfolds in Magill gegründet, errang das Gut in den fünfziger Jahren internationale Anerkennung, als der Weinmacher Max Schubert den Grange Hermitage schuf, den Hugh Johnson als "den einzigen echten Grand Cru der südlichen Hemisphäre" beschreibt.
Allgemein als das beste Rotweingut Australiens angesehen, verdienen auch die Weißweine Beachtung.
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